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标题: [简易特色寿司]：[珀制作] [打印本页]

作者: 明珀洌色 时间: 2007-8-14 08:58
标题: [简易特色寿司]：[珀制作]
料：米、寿司醋{按照盐糖醋1：5：10的比例} 芹菜，火腿切丝，。蛋（打散，加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后，切作长条）。
1.自己制造寿司醋。将白糖、白醋和盐一起拌匀，在微波炉里微一小下，让糖融化即可。放旁边待用，
2.将煮好的米饭打松，把寿司醋均匀地淋在饭上，搅拌均匀，按后微波加热两分钟
3.取竹帘垫底，上铺紫菜，米饭铺至3/4处，中间放进内馅包卷起来，压紧点。
4.以利刀沾水将寿司切片，排列于盘中即可。

以下事个人心得：
米饭使用普通米饭就好的，如果有些米饭黏度不够的话可以在蒸的时候水里勾些芡粉。
上次我就是买了一种特别变态的米饭，煮出来一粒粒的不粘，使用了这种方法，最后无效。 :19: 不过平时我使用正常米饭时候偶尔会加，效果还不错。
至于寿司的料可以随意搭配的，当然鲜艳色彩的还是很漂亮的。
前两天发现一个新的好口感东西，牛肚 :24: 口感很好的，不过要压实不容易啊
酱料随意的，芝麻酱甜面酱酱油等等只要你喜欢都可以用。适合自己口味就好的 :13:

作者: 明珀洌色 时间: 2007-8-14 16:24
标题: [简易特色寿司]：[珀制作]
我在regina 这里的普通超市还有中国店都有的

作者: 明珀洌色 时间: 2007-8-14 22:03
标题: [简易特色寿司]：[珀制作]
嘿嘿我发现要我一步步的拍照太困难了
因为我本来就是马大哈
就换个方式来发菜谱

作者: 止爱之殇 时间: 2007-8-14 22:20
标题: [简易特色寿司]：[珀制作]
赞一个,某人有口服啦

作者: 明珀洌色 时间: 2007-8-15 02:39
标题: [简易特色寿司]：[珀制作]
某人？
事实上那个是一个星期前拍的照片
现在才上传制作好的
全部吃光光了阿
今天好饿阿考虑吃什么

作者: 明珀洌色 时间: 2007-8-19 07:02
标题: [简易特色寿司]：[珀制作]
就是自己配的阿
盐糖醋1：5：10的比例
实际上我也是早照这个比例大概调配的不够准确
还有一件丑事
刚来这里的时候英语太滥了
本来要买寿司醋的结果买了一瓶黑酱油回来
之后一直坚持自己调配的。。。。

作者: 止爱之殇 时间: 2007-8-19 07:08
标题: [简易特色寿司]：[珀制作]

下面引用由明珀洌色在 2007/08/14 03:39pm 发表的内容：
某人？
事实上那个是一个星期前拍的照片
现在才上传制作好的
全部吃光光了阿
...

我是说你男朋友,呵呵

作者: 明珀洌色 时间: 2007-8-19 08:42
标题: [简易特色寿司]：[珀制作]
还没有啊
所以更要自己一口气吃光光了
不过偶尔朋友来蹭饭吃

作者: 明珀洌色 时间: 2007-8-19 21:56
标题: [简易特色寿司]：[珀制作]
昏倒。。。
我不知道他那么八卦阿

作者: 明珀洌色 时间: 2007-8-20 08:52
标题: [简易特色寿司]：[珀制作]
就是盐糖醋的比例阿
1份盐 5份糖 10份醋
和在一起就是寿司醋了

作者: 明珀洌色 时间: 2007-8-27 08:20
标题: [简易特色寿司]：[珀制作]
明天发另外一个食谱

作者: GregoryTug 时间: 2023-8-17 13:20
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作者: GregoryTug 时间: 2023-8-17 13:21
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