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标题: 东北白菜炖冻豆腐 [打印本页]

作者: lucylulu 时间: 2006-3-6 06:55
标题: 东北白菜炖冻豆腐
[这个贴子最后由lucylulu在 2006/03/06 00:56am 第 1 次编辑]

今天外面飘了象棉球一样的大雪
所以炖这个典型的东北菜暖和一下

材料：大白菜，冻豆腐（豆腐切小块放在冰箱里冻上），粉丝，海米（干虾米），肉，葱姜
做法：把冻豆腐解冻了，白菜片或削成块（不是切），肉切丝
油热后下葱、姜爆香，下肉丝略炒，加白菜翻炒，下冻豆腐。翻差不多就可以加水炖了，加入海米，和粉丝（根据粉丝的质量调节下锅的时间，质量好的就可以早些放）。加盐、鸡精。白菜炖软了，汤变白了，粉丝也透明了，就可以出锅了。
大冷的天，吃这么一口儿，香～ :em02:

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作者: lucylulu 时间: 2006-3-6 06:55
标题: 东北白菜炖冻豆腐
再来一张吧……

99_4073_1.jpg (70.75 KB, 下载次数: 0)

作者: 老汤 时间: 2006-3-6 07:01
标题: 东北白菜炖冻豆腐
还是冻豆腐,纯到家了,楼主是哪嘎的D?

作者: lucylulu 时间: 2006-3-6 07:03
标题: 东北白菜炖冻豆腐

下面引用由老汤在 2006/03/06 01:01am 发表的内容：
还是冻豆腐,纯到家了,楼主是哪嘎的D?

俺是辽宁的 :em02:

作者: 阿迪尔汗 时间: 2006-3-6 07:08
标题: 东北白菜炖冻豆腐
第一张效果超级好

作者: 老汤 时间: 2006-3-6 07:09
标题: 东北白菜炖冻豆腐
哦,不远不远.友好邻邦.吉A的.东三省辽宁最富了,黑吉不承认也得承认~

作者: lucylulu 时间: 2006-3-6 07:12
标题: 东北白菜炖冻豆腐
几年前拜访过吉A，印象最深的就是满街的荞麦冷面，哈哈
其实辽宁也就是大连比较富而已

作者: lucylulu 时间: 2006-3-6 07:14
标题: 东北白菜炖冻豆腐

下面引用由阿迪尔汗在 2006/03/06 01:08am 发表的内容：
第一张效果超级好

嗯，第二张颜色有点调过了……哈哈，技术不熟练

作者: 阿迪尔汗 时间: 2006-3-6 07:16
标题: 东北白菜炖冻豆腐
换酸菜做的话效果会不会更好一点？

作者: lucylulu 时间: 2006-3-6 07:18
标题: 东北白菜炖冻豆腐
酸菜的话就是另一种菜了，不是效果的问题了
一般用五花肉，其他材料都是一样的
炖东北酸菜

作者: 阿迪尔汗 时间: 2006-3-6 07:19
标题: 东北白菜炖冻豆腐
以前在大陆在一家回民餐馆吃过一次酸菜，过过油的羊肉一起炖得，怀念ing ...

作者: 止爱之殇 时间: 2006-3-6 18:41
标题: 东北白菜炖冻豆腐

下面引用由Till4U在 2006/03/06 02:04am 发表的内容：
看来偶要出手拉～～

4油说话不算术的说~~
照片呢照片呢？~ 自拍的

作者: 横宙一龙 时间: 2006-3-11 20:15
标题: 东北白菜炖冻豆腐
放点辣椒更好

作者: lucylulu 时间: 2006-3-11 21:23
标题: 东北白菜炖冻豆腐

下面引用由横宙一龙在 2006/03/11 02:15pm 发表的内容：
放点辣椒更好

这道菜地道的做法是不放辣椒的

作者: GregoryTug 时间: 2023-8-18 11:21
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作者: GregoryTug 时间: 2023-8-18 11:22
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