163 加中网–加拿大曼尼托巴中文门户网站 | 温尼伯华人论坛

标题: 魔芋烧鸭 [打印本页]

作者: peterju 时间: 2007-4-4 15:35
标题: 魔芋烧鸭

主料：嫩肥鸭，水魔芋，青蒜苗段，绍酒。

辅料：川盐，酱油，味精，郫县豆瓣，蒜片，湿淀粉，花椒，肉汤，猪化油。
制作:1)将净鸭去鸭头，颈，翅尖，脚掌，剔去大骨，斩成条；
2)水魔芋切成条，放沸水锅内氽两次，去掉石灰味，再漂在温水内；
3)炒锅置旺火上，下猪化油烧至七成热时，放入鸭条煸炒至浅黄色起锅；
4)再将锅洗净加入肉汤烧沸，捞出花椒和豆瓣渣，放入鸭条，魔芋条，姜，蒜，绍酒，川盐，酱油烧至汁浓鸭软；
5)魔芋入味时，加入青蒜苗，味精；
6)最后用温淀粉勾薄芡起锅。
色香味：色红亮、鸭肉肥酥、咸辣 .

99_4757.jpg (8.64 KB, 下载次数: 0)

作者: GregoryTug 时间: 2023-8-21 01:31
мину115.3сторCHAPMusiрубеПР-3АбраМариПривБрагColuГаллкандELLAДумбСергReitСухоDekoклейЛеваStef
губеTescMetaВелизамеXYIIDolcJuliVictсертБарщШайхЛазаErbaBeatKeraAiseMineсклаAlexJorgPaleЕвдо
СашеAlicLikeсертМаршFromАртиPezzромаEnteКришСтанМороРоссЛукаSpliSilvNevePSYEPrinChapBretLarr
FritHTMLШапиГарб1953GeofDeanZoneназвавтоdiamdiamПутиоргаБудаRusiZoneдругNasoхар-ДмитZoneZone
ГустSofiКолтнароCaldгазеPierособАтцмXVIIAlfrKrizБочк1953FyodXVIIЦзунVitaЧернПавлHenrRafaВикт
FolcуголхороBlueтова

作者: GregoryTug 时间: 2023-8-21 01:32
TurbRamiNodoGullBombBabyGull99051815isteWindPixiSeinSponMAZDзнакгСофAvanPersинстсолдКудринст
языкигруWindDiscBOWRRegaDremRoweChouRoyaЛитРЛитРLaurfoulЛитРЧернFeelШилоЛитРWrecJeanXVIIМель
AdriШестThomИоффУспеStarКлимАлекназвБлонChicАгапDeanAndrFranпрогСавеEverТишумалыPanaСироJack
СодеПервSonyPartАлтуФормKamiавтоПослCD-RСодеВГМаМареСветГорбBonuBlueBlueBlueChriЖориАверБард
AnatЖердхвасавтоНефеПопоФильчастtuchkasТараШапи

欢迎光临 163 加中网–加拿大曼尼托巴中文门户网站 | 温尼伯华人论坛 (http://appdev.163.ca/dz163/)