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标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图) [打印本页]

作者: 止爱之殇 时间: 2005-2-13 04:42
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)
[这个贴子最后由止爱之殇在 2005/02/12 04:52pm 第 2 次编辑]

昨天晚上在最饿的时候看了宝宝的很多好菜的帖子,心动
在老汤斑竹的建议下:

1, 定位在留学生饮食的”简单就好”的大思路下，结合留学生的生活节奏和特点以及加拿大华人食品市场状况,多些实用的，营养的,对留加学生可操作性强的贴子。
2，可以适当发表有文化内涵的关于美食的贴子。
3，绝对鼓励原创，适当转贴，通过其他网友的回复，得到知识，提高技艺，寻找乐趣。
4，鼓励上传原创食品图片，如果是网上转载，建议采用连接以省空间和提高浏览速度。
5，不建议发商业性强的广告贴子，不过有好的加拿大的餐饮场所可以推荐。
6，鼓励提出建设性，实用性强的好问题.对于很典型的问题和回复,我会定期整理加到精华区内，列为精华的标准主要是看实用性和知识性趣味性等,以点击量,回复数量为依据.网友再有问题可以直接进精华区对号入座。提高本版整体的实效性。
7,请尽量补全做法流程,让更多的人分享和实践.如果反复多次贴图而不写明做法按贴图处理,转到"闪客贴图"论坛.
8,加分原则:鼓励原创,且谱子编写完整,对于其他食客有指导实践的意义.菜本身色,香,味,意,形较好.(菜本身并不是最重要的,主要是看实用性和认真态度及以厨为乐的生活理念等综合效果).只贴图不写谱子的，原则上不加分。但长期支持本版,通过回复等方式对其它食友提出有价值意见和建议也可加分.

有些人觉得虾比较贵,所以吃的少,其实我觉得还好,在这里一盒虾大概30-40只加完税10$左右,2人份可以吃2次,而且方便做,也比较好吃,所以我决定从今天开始....把自己觉得做的好可以的东西拿出来跟大家分享一下,希望大家不要笑话哦,呵呵,现丑了,还请宝宝,老汤和各位大师们多多指教.

<1> 先用清水把冻虾解冻后捞出

<2> 去头留尾,把他的脚也扒了,其他材料更简单,就是葱丝和姜丝,thats all

<3> 接下来就是开背了,这一步比较麻烦,因为容易剌到手,大家在做的时候要小心,用巧劲,开完后把里面的肠子那出来(就是黑线)

<4> 然后锅里到油,热锅冷油把姜葱丝放进去

<5> 等抄出香味后放入准备好的虾,然后翻炒
<6> 在所有的虾差不多都变色的时候,稍微放如一点料酒,去醒,倒进去后回有一股水气冒起来
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<7> 继续翻炒一会,等所有的虾都呈鲜红色时,就可以加盐,糖了(糖的多少看个人喜好,爱甜的可以多放一点),最好不要加味精

<8> 加完糖后底会干的很快,要不停的翻炒,火候适当的时候,OK,收锅放盘,完成

如有不足,还请多多指教

不知道能不能申请加分呢?呵呵,谢谢啦~~~

~

作者: 止爱之殇 时间: 2005-2-13 04:43
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)
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作者: 止爱之殇 时间: 2005-2-13 04:43
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)
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作者: 止爱之殇 时间: 2005-2-13 04:44
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)
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作者: 止爱之殇 时间: 2005-2-13 04:45
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)
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作者: 止爱之殇 时间: 2005-2-13 04:45
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)
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作者: 止爱之殇 时间: 2005-2-13 04:46
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)
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作者: 止爱之殇 时间: 2005-2-13 04:46
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)
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作者: 止爱之殇 时间: 2005-2-13 04:52
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)
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作者: 潇潇兰蔻 时间: 2005-2-13 04:56
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)
支持。嘿嘿。看我多好的姐姐啊。

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作者: 28戰無不勝 时间: 2005-2-13 04:57
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)
[这个贴子最后由28戰無不勝在 2005/02/12 09:59pm 第 1 次编辑]

頭炕被搶拉。。海鮮我都愛。。多喫蝦變聰明~~~~~hoho

作者: 止爱之殇 时间: 2005-2-13 04:57
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)
辛苦,做个沙发先

作者: 止爱之殇 时间: 2005-2-13 04:59
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)
哇....我就....擦了把汗....结果已经3个人了..
谢谢你们,谢谢,以后我一定坚持发

作者: shige 时间: 2005-2-13 04:59
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)
我是外國人　　古田不知道

作者: 止爱之殇 时间: 2005-2-13 05:00
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)
哇....我就....擦了把汗....结果已经3个人了..
谢谢你们,谢谢,以后我一定坚持发

作者: 28戰無不勝 时间: 2005-2-13 05:02
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)
下次樓主髮個澳洲龍蝦的。。

作者: 潇潇兰蔻 时间: 2005-2-13 05:04
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)

下面引用由止爱之殇在 2005/02/12 06:59pm 发表的内容：
哇....我就....擦了把汗....结果已经3个人了..
谢谢你们,谢谢,以后我一定坚持发

但是吓得胆固醇高....还是多吃蔬菜。好啊。下次谁作白菜豆腐，我第一个举手~~~

作者: 28戰無不勝 时间: 2005-2-13 05:06
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)
蝦的膽固醇不高不高~~~~~

作者: 潇潇兰蔻 时间: 2005-2-13 05:10
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)

下面引用由28戰無不勝在 2005/02/12 07:06pm 发表的内容：
蝦的膽固醇不高不高~~~~~

咔嚓。这样啊。可是...记仇。

作者: 止爱之殇 时间: 2005-2-13 05:10
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)

下面引用由28戰無不勝在 2005/02/12 05:02pm 发表的内容：
下次樓主髮個澳洲龍蝦的。。

汗.....我家穷....买不起的说...

作者: 止爱之殇 时间: 2005-2-13 05:11
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)

下面引用由潇潇兰蔻在 2005/02/12 05:04pm 发表的内容：
但是吓得胆固醇高....还是多吃蔬菜。好啊。下次谁作白菜豆腐，我第一个举手~~~

汗.....是你的胃不能吃这些东西吧....虾没那么可怕吧~~

作者: 止爱之殇 时间: 2005-2-13 05:12
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)

下面引用由潇潇兰蔻在 2005/02/12 05:10pm 发表的内容：
咔嚓。这样啊。可是...记仇。

咔嚓.....你怎么谁都记仇啊....大家快跑,小心~~

作者: 潇潇兰蔻 时间: 2005-2-13 05:12
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)

下面引用由止爱之殇在 2005/02/12 07:11pm 发表的内容：
汗.....是你的胃不能吃这些东西吧....虾没那么可怕吧~~

记仇...这梁子世界下了...看着吧。晚上做恶梦。

作者: 止爱之殇 时间: 2005-2-13 05:30
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)
梦见我被一个小女孩把良心给吃了 ^^

作者: 潇潇兰蔻 时间: 2005-2-13 05:35
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)

下面引用由止爱之殇在 2005/02/12 07:30pm 发表的内容：
梦见我被一个小女孩把良心给吃了 ^^

昏...我可不是那个小女孩..应该是一个有法术的巫女~~~哈哈

作者: 潇潇兰蔻 时间: 2005-2-13 05:36
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)

下面引用由止爱之殇在 2005/02/12 07:12pm 发表的内容：
咔嚓.....你怎么谁都记仇啊....大家快跑,小心~~

跑了，我做斑竹~~自己把自己做的豆加精华...在加分。看着吧，咔嚓。

作者: 止爱之殇 时间: 2005-2-13 05:41
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)

下面引用由潇潇兰蔻在 2005/02/12 05:36pm 发表的内容：
跑了，我做斑竹~~自己把自己做的豆加精华...在加分。看着吧，咔嚓。

告诉你一个不好的消息．．．．自己不能给自己加分的．．．

作者: 止爱之殇 时间: 2005-2-13 05:41
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)

下面引用由云想依在 2005/02/12 05:38pm 发表的内容：
呵呵，,看起来很不错哦..哪天做给姐姐尝尝哈

没问题,姐姐,一定哦

作者: 潇潇兰蔻 时间: 2005-2-13 05:45
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)

下面引用由止爱之殇在 2005/02/12 07:41pm 发表的内容：
告诉你一个不好的消息．．．．自己不能给自己加分的．．．

咔嚓。下巴掉了....为什么这样啊。那我就用马甲~~ 厚厚

作者: 止爱之殇 时间: 2005-2-13 10:51
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)
呵呵，到时候做成功了别忘了上来告诉大家哦

作者: shige 时间: 2005-2-13 11:04
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)
874 874 我聞香而來

作者: 潇潇兰蔻 时间: 2005-2-13 11:08
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)

下面引用由蓝色的宝宝在 2005/02/13 01:00am 发表的内容：
虾的胆固醇高-0-。。。虾的蛋白质高才是真的比吃猪肉鸡肉强多了

记错了。还不成？我怎么都记得是高啊？？？？

作者: shige 时间: 2005-2-13 11:11
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)

下面引用由潇潇兰蔻在 2005/02/13 01:08am 发表的内容：
记错了。还不成？我怎么都记得是高啊？？？？

874 874 寶寶被我田村老頭吃掉了呵呵你問BTY or BTW?

作者: 止爱之殇 时间: 2005-2-13 11:22
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)
包包啊，请问你能不能帮我加个分呀，老汤说他跟我同级，没办法操作加分．．．．
不知道你，．．能不能帮一下，，，

作者: 潇潇兰蔻 时间: 2005-2-13 11:26
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)

下面引用由shige在 2005/02/13 01:11am 发表的内容：
874 874 寶寶被我田村老頭吃掉了呵呵你問BTY or BTW?

我也不知道啊。忘记了。给你查查啊。因为有个人在我的帖子里说这个。我就是不明白沙个意思。

作者: 潇潇兰蔻 时间: 2005-2-13 11:30
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)

下面引用由shige在 2005/02/13 01:11am 发表的内容：
874 874 寶寶被我田村老頭吃掉了呵呵你問BTY or BTW?

第二个第二个~~~开始今天问过了。后来又忘记了。丢人啊。 :

作者: shige 时间: 2005-2-13 11:33
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)

下面引用由潇潇兰蔻在 2005/02/13 01:30am 发表的内容：
第二个第二个~~~开始今天问过了。后来又忘记了。丢人啊。 :

沒事.........田村老頭不吃你

作者: 止爱之殇 时间: 2005-2-13 12:01
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)
．．．．．．．．．．．汗．．．楼上的２位说什么呢

作者: 潇潇兰蔻 时间: 2005-2-13 12:34
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)
[这个贴子最后由潇潇兰蔻在 2005/02/13 02:37am 第 1 次编辑]

下面引用由shige在 2005/02/13 01:33am 发表的内容：
沒事.........田村老頭不吃你

都是什么啊？？？昏了

作者: 止爱之殇 时间: 2005-2-13 13:29
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)
汗．．．．宝宝怎么不申请高一级呢？在我心目中你高我好几级啦，今天怎么这么晚都不睡呀，对身体可不好哦

作者: 潇潇兰蔻 时间: 2005-2-14 01:46
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)

下面引用由爱鱼的小柚在 2005/02/13 11:46am 发表的内容：
我喜欢吃虾呼呼

我爱吃蛋炒饭

作者: 潇潇兰蔻 时间: 2005-2-14 02:55
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)

下面引用由冰雪叶子在 2005/02/13 04:19pm 发表的内容：
好不容易看到帖子啦。。又是晚饭时间。。。看着饿ing~~~
止爱之殇真是好手艺啊！！叶子佩服~~~
来顶一顶咯~

我也做饭了你怎么不叮叮？？？偏心眼~~~哭

作者: 止爱之殇 时间: 2005-2-14 08:44
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)
汗....分分拿到了,谢谢大家

作者: 潇潇兰蔻 时间: 2005-2-14 11:16
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)

下面引用由冰雪叶子在 2005/02/14 00:14am 发表的内容：
没有偏心眼~~~叶子今天太多事情发生了。。还没来得及去逛遍163呢。。刚刚去姐姐那里了~~

嘿嘿．．．看到了。睡觉去吧。晚安。明天说不定学校遇到你呢。

作者: 止爱之殇 时间: 2005-2-14 21:13
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)
叶子跟潇潇2人现在感情可真好呀

作者: 潇潇兰蔻 时间: 2005-2-14 21:21
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)

下面引用由止爱之殇在 2005/02/14 11:13am 发表的内容：
叶子跟潇潇2人现在感情可真好呀

没办法~睡觉嘿嘿~~~那个人是我同学呢~~~在这里就不多说了。~ 记仇呢

作者: 止爱之殇 时间: 2005-2-15 02:30
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)
记就记,哼~~看你能吃了我不成

作者: 潇潇兰蔻 时间: 2005-2-17 18:36
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)

下面引用由止爱之殇在 2005/02/14 04:30pm 发表的内容：
记就记,哼~~看你能吃了我不成

咔嚓～这年头～做饭就是英雄啊。～～～

作者: 止爱之殇 时间: 2005-2-19 14:22
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)

下面引用由lovemusic在 2005/02/19 01:05am 发表的内容：
恩。。。总体来说很不错。。
不过我想下一次拿虾开背的时候开深一点。。出来之后的样子会更好看　

哦啦,多谢楼上的指教

作者: 止爱之殇 时间: 2005-2-19 14:23
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)

下面引用由georgexu在 2005/02/17 10:33pm 发表的内容：
真的看起来不错哦
呵呵

george过奖了

作者: 止爱之殇 时间: 2005-2-21 23:58
标题: [原创]2月12号油闷大虾(附图)
呵呵，先顶上来，今天再发一个

作者: GregoryTug 时间: 2023-8-22 01:02
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作者: GregoryTug 时间: 2023-8-22 01:03
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