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标题: 请客～我小试牛刀！亲自下厨！【图】 [打印本页]

作者: 一脸的美人痣 时间: 2006-11-12 09:51
标题: 请客～我小试牛刀！亲自下厨！【图】
[这个贴子最后由一脸的美人痣在 2007/01/09 12:07pm 第 1 次编辑]

[glow=400,lawngreen,14]偶自己做滴！！！[/glow]
1。香菇青菜：把香菇浸泡好后滤去水，放少许油煸炒几下，再放几滴酱油即可出锅待用。
将青菜洗净后，开灶上锅放少量油，油热即下青菜煸炒，放少许盐、味精、加半小勺清汤，焖烧二分钟，即可装盘。（要点：关键是煸炒时要放蒜）
2。爽口北极贝：北极贝洗净,一切两半,去除中间的杂质，摆盘。调和わさび(芥末)配用
3。凉拌凉皮：凉皮煮熟，过凉水。加入芫荽，放盐，鸡精，醋，蒜，芥末油调匀
4。五香牛肉：牛肉洗净，切块，放入开水锅去血水，捞出，空水。炒锅烧热，放油，烧热后放入白糖，炒匀成糖色，随后烹入黄酒，加入辣椒段、酱油、葱姜块、盐、味精、五香料（茴香、桂皮、大料用纱布缝个包）、放入牛肉块，大火烧开，小火煨炖2个小时，待牛肉熟烂。捞出，放凉，切片，加葱丝，醋，香油调匀。
5。凉拌三丝：由于某些材料买不到，所以三丝换成土豆丝＋胡萝卜丝＋海带丝，加入醋，香油，盐，鸡精调匀
6。凉拌西兰花：这道菜凉拌很简单，主要是洗剥很麻烦，要把菜筋去除干净。放开水锅煮熟，过凉水，放醋，盐，香油，鸡精调匀
7。香辣虾：这道菜主要在于料。姜切丝，蒜切末，花椒，干红椒多多益善，一并下锅炒，出香味了就把虾倒入炒。切忌不要炒老。
8。蜜汁鸡翼：首先，鸡翼洗净放入一匙蚝油、适量的敼油、糖、豆粉腌2小时。然后，将腌过的鸡翼放入平底锅中用中至文火煎到两面金黄，然后，加入刚才腌过鸡翼的汁,再放姜片、葱、及适当的水煮1分钟。最后，加入约3茶匙的蜂蜜煮1-2分钟,尝试味道(此道菜应以偏甜为佳)起锅摆盘。
甜点：炸年糕：炸了两小盘，一盘撒草莓酱，一盘撒蓝莓酱

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作者: 一脸的美人痣 时间: 2006-11-12 09:53
标题: 请客～我小试牛刀！亲自下厨！【图】
[glow=400,lawngreen,14]再来一张桌子另一边滴！
我还做了‘莲子银耳羹’‘扬州炒饭’‘水果拼盘’
只是桌子放不下了。[/glow]

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作者: 一脸的美人痣 时间: 2006-11-12 09:58
标题: 请客～我小试牛刀！亲自下厨！【图】
[glow=400,lawngreen,14]去年在国内刚大学毕业，我只会煮方便面。
手艺都是在这边练的！
小妹希望广拜师父，教我多多滴本事！[/glow]

作者: 止爱之殇 时间: 2006-11-12 11:02
标题: 请客～我小试牛刀！亲自下厨！【图】
............. 你已经可以当大橱了...
小的不敢提意见了都

作者: 一脸的美人痣 时间: 2006-11-13 01:54
标题: 请客～我小试牛刀！亲自下厨！【图】
[glow=400,lawngreen,14]其实嘛，都是些家常菜！
小妹我，也就这点本事了！
只是在摆设上下了点功夫！[/glow]

作者: 止爱之殇 时间: 2006-11-13 08:49
标题: 请客～我小试牛刀！亲自下厨！【图】
菜好说,那雕花不是自己能练的出来的

作者: 海洋 时间: 2006-11-13 20:21
标题: 请客～我小试牛刀！亲自下厨！【图】
挺猛的

作者: vivaliet 时间: 2006-11-15 01:34
标题: 请客～我小试牛刀！亲自下厨！【图】
这么厉害！！！

作者: 一脸的美人痣 时间: 2006-11-15 05:11
标题: 请客～我小试牛刀！亲自下厨！【图】
[glow=500,lawngreen,14]多谢，多谢～～～万分感谢各位给我捧场啊！
:em27: :em27: :em27: [/glow]

作者: 一脸的美人痣 时间: 2006-11-15 05:15
标题: 请客～我小试牛刀！亲自下厨！【图】
[glow=400,lawngreen,14]各位的指点，小妹铭记在心！
‘在学习中成长嘛’！！！
那个大个儿香菇，一定会改进。下次切出个花样来，再下锅炒！[/glow]

作者: 一脸的美人痣 时间: 2006-11-15 07:49
标题: 请客～我小试牛刀！亲自下厨！【图】
[glow=500,lawngreen,14]先说一下，我在London，不知道跟楼上的仁兄是否在一个城市！鱼是在london的‘亚洲’店买的。[/glow]

作者: 一脸的美人痣 时间: 2006-11-15 07:50
标题: 请客～我小试牛刀！亲自下厨！【图】
[glow=400,lawngreen,14]楼上的，你签名里的照片是你老婆？
真的很漂亮哦！[/glow]

作者: 一脸的美人痣 时间: 2006-11-16 03:06
标题: 请客～我小试牛刀！亲自下厨！【图】
[glow=500,lawngreen,14]^_^ 我已经‘名花有主’啦！！！
‘马夹’你签名里的MM，就算不是老婆。每天用来养眼也是很不错的！
幻想一下总是很好滴！！！[/glow]

作者: 一脸的美人痣 时间: 2006-11-16 03:09
标题: 请客～我小试牛刀！亲自下厨！【图】
[这个贴子最后由一脸的美人痣在 2006/11/16 02:11am 第 1 次编辑]

[glow=500,lawngreen,14]我在‘亚洲’买的活鱼，桂花鱼。税后8块多。
挺好吃的，肉很鲜嫩。
本来是要‘清蒸’的，但我老公不喜欢，所以就炸了一下，然后‘红烧’了！[/glow]

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作者: 一脸的美人痣 时间: 2006-11-16 20:29
标题: 请客～我小试牛刀！亲自下厨！【图】
[glow=400,lawngreen,14]这个嘛～～反正我去买了几次，都有活的！
不确定是每天都有，还是我比较幸运！[/glow]

作者: 一脸的美人痣 时间: 2006-11-18 14:04
标题: 请客～我小试牛刀！亲自下厨！【图】
向回帖的兄弟姐妹们致敬

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作者: ykevinyu 时间: 2006-11-29 08:53
标题: 请客～我小试牛刀！亲自下厨！【图】
量太少，我一女性朋友只有一个评价：还不够我一个人吃的呢。。。。汗一个先。。。。。。。。。。。

作者: 一脸的美人痣 时间: 2006-11-29 09:40
标题: 请客～我小试牛刀！亲自下厨！【图】
[glow=400,lawngreen,14]我的盘子，都是最大号的圆盘子啦！汗那。。。[/glow]

作者: 一脸的美人痣 时间: 2007-1-5 18:18
标题: 请客～我小试牛刀！亲自下厨！【图】
[glow=400,lawngreen,14]晕～还真是你小子！
那盘年糕，都叫你磨了牙了！[/glow]

作者: 一脸的美人痣 时间: 2007-1-5 20:23
标题: 请客～我小试牛刀！亲自下厨！【图】

下面引用由狄博威在 2007/01/05 05:49pm 发表的内容：
装鱼的盘子是哪里买的啊？？挺漂亮的啊~~~

[glow=400,lawngreen,14]Walmart，鱼盘款式挺多的。[/glow]

作者: tizcc 时间: 2007-1-10 23:23
标题: 请客～我小试牛刀！亲自下厨！【图】
最喜欢你做的那个鱼了,看上去超级美味,有没有近照呀?

作者: xyily 时间: 2007-1-11 01:00
标题: 请客～我小试牛刀！亲自下厨！【图】
跟你一样，在加拿大练的手艺。支持你?

作者: 一脸的美人痣 时间: 2007-1-11 01:50
标题: 请客～我小试牛刀！亲自下厨！【图】

下面引用由tizcc在 2007/01/10 04:23pm 发表的内容：
最喜欢你做的那个鱼了,看上去超级美味,有没有近照呀?

[glow=500,lawngreen,14]现在手艺是比以前高多了。但新鲜劲儿没了～～
做好了，就直接动筷子了，懒的拍照！[/glow]

作者: 阿迪尔汗 时间: 2007-1-11 08:09
标题: 请客～我小试牛刀！亲自下厨！【图】
强强强强！！！好久不在这里发贴了，刚来接看到这么经典的一桌

作者: 一脸的美人痣 时间: 2007-2-9 21:46
标题: 请客～我小试牛刀！亲自下厨！【图】
[glow=500,lawngreen,14]楼上真强，俺滴处女帖都让你翻出来啦～哇哈哈哈！
北极贝是在多伦多的华人超市买的！ [/glow]

作者: 一脸的美人痣 时间: 2007-2-9 21:49
标题: 请客～我小试牛刀！亲自下厨！【图】

下面引用由ccw2005在 2007/01/28 07:25am 发表的内容：
楼主不太厚道吧，这张图片是第一张反方向的拍摄阿！
还有，有没有保留每一道菜单独的图片阿，看起来能清楚些！
谢谢了！

[glow=500,lawngreen,14]哎呀，我没有单独照。当时客人都快到了。我就随便拍了两张！ [/glow]

作者: 一脸的美人痣 时间: 2007-2-24 19:18
标题: 请客～我小试牛刀！亲自下厨！【图】
[glow=500,lawngreen,14]别夸我了，我现在都懒的做饭了！这桌菜是刚来加拿大，自己起炉灶，很新鲜嘛～ [/glow]

作者: 一脸的美人痣 时间: 2007-2-24 19:18
标题: 请客～我小试牛刀！亲自下厨！【图】
[glow=500,lawngreen,14]现在家里放了很多方便面，菜都懒的炒了！ [/glow]

作者: GregoryTug 时间: 2023-8-22 11:58
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作者: GregoryTug 时间: 2023-8-22 12:02
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