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标题: 2007讲求刺激口感的新潮甜品 [打印本页]

作者: peterju    时间: 2007-3-15 15:11
标题: 2007讲求刺激口感的新潮甜品
提起秋冬甜品,你可能满脑子都是“木瓜炖雪耳”、“合桃露”等热辣入口的中式甜品,但这些传统的甜品,未免欠缺新意!今年最潮的甜品,除了讲求刺激口感之外,也能满足味觉上的香甜,以及心理上的快乐感觉,吃罢令人充满力量。
南瓜露汤丸伴士多啤梨

甘香的南瓜蓉、烟韧的汤丸,吃起来稍为腻口,幸好有新鲜的士多啤梨,其酸甜的味道中和了滞胃的感觉。

脆炸士多啤梨糯米

将新鲜士多啤梨先制成糯米,包裹士多啤梨雪糕后再炸,先有糯米的松化,再来就是雪糕幼滑的口感,一热一冻,口感相当刺激。

杏仁芭菲配 酒烩鲜果

用新鲜杏仁日日炮制的芭菲,配酒烩煮的水果粒,冰冻的芭菲混合热辣辣的鲜果粒,入口是冷热适中的暖口好味道。

士多啤梨煎堆

在传统的中式点心煎堆仔内,包一粒粒又大又甜的士多啤梨,外层热辣辣、脆卜卜,受热后士多啤梨仍然清甜,香气更浓。

士多啤梨薄饼

香脆热烘的薄饼上,铺满了士多啤梨及杂莓,配以冰冻的云呢拿雪糕,是秋天的最佳甜品。

玛莎拉黑糯米配云呢拿雪糕

烟韧的黑糯米甚有嚼劲,加上云呢拿雪糕溶在口中相当Creamy,烟韧之馀又带点香滑。

伯爵奶茶布甸配鲜果沙巴翁

布甸跟奶茶的味道没甚两样,入口香滑甘甜,而沙巴翁独有的质感,令口感更为丰富。

中式冰品

雪糕的口味,以菊花茶、杏仁露、五花茶、合桃露等中式口味取代朱古力、士多啤梨等常见口味,再配以合时水果制成清凉又滋补的甜品,甚有新鲜感。
作者: 一脸的美人痣    时间: 2007-3-15 15:28
标题: 2007讲求刺激口感的新潮甜品
[glow=500,lawngreen,14]又。。。都是好东西!馋那。。。[/glow]
作者: GregoryTug    时间: 2023-8-22 12:24
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作者: GregoryTug    时间: 2023-8-22 12:25
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