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标题: 加拿大留学热门专业：加拿大酒店管理专业都学什么？（ [打印本页]

作者: 加中网新闻 时间: 2012-10-2 11:13
标题: 加拿大留学热门专业：加拿大酒店管理专业都学什么？（
酒店管理，加拿大热门专业之一。所以热门，有以下三个原因，陈宇介绍第一酒店管理课程难度适中，虽然是商科专业分支，但对高数要求低于会计、金融等商科学科，很多留学生都是文科生，对数学比较头痛，而商科的重要基础又是数学，因此学习酒店管理，对数学成绩一般的学生来说，更加容易驾驭和毕业；

第二，酒店管理的学生，毕业后就业面宽，可以胜任多数商业环境内的工作，同时又有专攻方向，而且这个专攻方向：酒店和旅游产业等本身就业机会多，不是说大酒店才算是酒店，如家这样的便捷酒店连锁，或更小规模的旅行社等，都需要酒店旅游管理的人才，特别是有流利英语和汉语基础和专业素养的复合人才，因此，酒店管理专业的学生，就业机会多；

第三，是远景方面，一个人在“朝阳产业”中的机会一定比“夕阳产业”多这是显而易见的事实，在加拿大以酒店和旅游为主款客业，未来几年的发展前景应该不错，不说别的，每年将近3万中国学生留学加拿大，这个数字四五年累计起来，这些留学生的家庭成员就组成了庞大的加拿大旅游资源基础，而他们对加拿大旅游的配套服务自然需求更多，因为整个加拿大旅游行业的机会多，因此酒店管理毕业的学生在这个行业中发展的机会多。

那么，酒店管理专业，都学什么课程呢？加拿大出国留学专家陈宇介绍，主要是商科知识为基础，然后酒店方向的应用性更强，下面以尼亚加拉4年的酒店管理本科专业为例，介绍课程如下：

第一学期
BABH9101 综合餐旅业经营 6
BABH9102 综合饮食服务管理 3
BMKT9103 市场营销原理 3
BACC9104 会计基础 3
BCOM9105 商业通信 3

第二学期
BABH9201 热情好客的健康和安全管理3
BABH9202 在住宿管理的最佳实践 3
BHRM9203 人力资源管理概论 3
BMAT9204 统计研究概念 3
通识教育选修 3
（选修1）

第三学期
BABH9301 景点的规划和管理 3
BABC9302 烹饪操作管理简介 3
BABH9304 客户服务的概念 3
BECN9305 宏观经济学概论 3
PSYC9401 组织心理学 3

第四学期
BABH9401 来宾系统管理 3
BABH9402 酒和饮料基础 3
BACC9403 财务管理 3
BCOM9404 国际通信 3
BECN9204 微观经济学概论 3
第五学期（带薪实习：5月-10月）
COOP9401 CO-OP 3

第六学期
BABH9602 风险管理和游客安全 3
BABC9502 食物与葡萄酒的整合：全球视角 3
BABC9503 成本计算和定价策略：食品和饮料 3
BMKT9504 服务营销策略 3
语言选修 3

第七学期
BABH9501 活动策划和管理 3
BABH9601 战略收益管理 3
BCOM9604 先进的管理通信 3
BETC9201 道德推理能力 3
语言选修 3

第八学期（合作社：5月至10月）
COOP9601 有限公司运算工作实习2 3

第九学期
BABC9803 国际烹饪策略 3
BABH9701 研究和评价方法 3
BMKT9703 综合网络营销战略方针 3
通识教育选修课 6

第10学期
BABH9702 新的合资企业发展 3
BABH9801 综合酒店企业的竞争战略 3
BABH9802 研究和评价方法2 3
BABH9804 战略性危机管理 3
通识教育选修 3

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