各式各样的汤圆

一脸的美人痣

<P><A href="http://www.dos163.com/Files/BeyondPic/2007-1/12/2006122118247330.jpg">http://www.dos163.com/Files/BeyondPic/2007-1/12/2006122118247330.jpg</A></P>
<P>三色汤圆<BR>春天来临，水果又将新鲜上市。最早到季节的要数草莓，番禺的甜品店就用新鲜草莓汁、红萝卜汁、绿茶等打到汤圆皮或者汤圆馅里，满眼是缤纷的色彩。店主庄姐介绍说，用这些新鲜蔬果做汤圆皮，馅料就尽量不能用传统的麻蓉，而是取少甜的红豆蓉、奶黄蓉，带出蔬果本身的香味。今年新推出的红萝卜汁相思汤圆，搭配着杏仁汁、绿豆沙等各种糖水来吃，在当地颇受欢迎。</P>
<P><A href="http://www.dos163.com/Files/BeyondPic/2007-1/12/2006122118323194.jpg">http://www.dos163.com/Files/BeyondPic/2007-1/12/2006122118323194.jpg</A></P>
<P align=center>咖喱海鲜汤圆</P>
<P>咖喱汤圆你有没有吃过？一家泰国餐厅今年推出的咖喱汤圆，馅料是咖喱虾以及萝卜粒，爽滑之余，有咖喱淡淡的清香，再用高汤汤底作润饰，带一点刺激口味</P>
<P><A href="http://www.dos163.com/Files/BeyondPic/2007-1/12/2006122118351103.jpg">http://www.dos163.com/Files/BeyondPic/2007-1/12/2006122118351103.jpg</A></P>
<P>擂沙汤圆 <BR><BR>上海的擂沙汤圆，已有70多年历史，旧时是先用一只内壁带有梭形纹路的缸瓦土沙盆，再用一支质地坚硬的石榴木作为磨粉浆的“擂浆棍”，往沙盆中放入炒香的干豆，如花生、芝麻或黄豆，干磨出碎末粉状的“香沙”；最后，煮熟的汤圆在“香沙”里滚来滚去，于是粘粘的糯米丸子粘满了盈香扑鼻的“香沙”，故名为擂沙汤圆。有的食肆把它作为即点即做的点心，要吃的就是一咬馅料就有如流沙般涌出的新鲜感觉。</P>
<P><A href="http://www.dos163.com/Files/BeyondPic/2007-1/12/200612211847787.jpg">http://www.dos163.com/Files/BeyondPic/2007-1/12/200612211847787.jpg</A></P>
<P>雨花石的汤元<BR><BR>沪菜里的“雨花石”，是一道貌似雨花石的汤元，软软的薄皮配上浓稠的抹茶馅，口感有如日式草果般香滑。最难得的是薄皮上依然能做出雨花石一样的花纹。 <BR></P>
<P><A href="http://www.dos163.com/Files/BeyondPic/2007-1/12/20061221181119680.bmp">http://www.dos163.com/Files/BeyondPic/2007-1/12/20061221181119680.bmp</A></P>
<P>山珍珠翡翠汤圆<BR><BR>山珍珠是生长在云南海拔四千尺的一种野生果实，具有乌发及养颜的作用，虽然无味，却口感烟韧，配合用菠菜汁做成的小汤圆，做出如水晶加翡翠般的效果。</P>
<P><A href="http://www.dos163.com/Files/BeyondPic/2007-1/12/2006122118125341.bmp">http://www.dos163.com/Files/BeyondPic/2007-1/12/2006122118125341.bmp</A></P>
<P>平海汤圆<BR><BR>对咸味而馅料多多的汤圆一向无甚好感，但惠州的平海汤圆确实很香，馅料有虾米、唐芹、肉碎、冬菇及津白等，肉不过多，却有一股津白及虾米的清香，汤底以猪骨及津白为主，味道同样很清幽，虽然汤圆个子比一般的大，却无损讨好的感觉。<BR></P>
<P><A href="http://www.dos163.com/Files/BeyondPic/2007-1/12/20061221181340261.bmp">http://www.dos163.com/Files/BeyondPic/2007-1/12/20061221181340261.bmp</A></P>
<P>桂花南瓜汤圆<BR><BR>南瓜汤圆通常以南瓜做皮，这个则以南瓜做馅，外层蘸芝麻增添香口的感觉。汤圆放于桂花糖水内，外香内甜，保证这个元宵节会甜蜜蜜</P>
<P><A href="http://www.dos163.com/Files/BeyondPic/2007-1/12/20061221181523177.bmp">http://www.dos163.com/Files/BeyondPic/2007-1/12/20061221181523177.bmp</A></P>
<P>燕窝红宝石汤圆<BR><BR>云南东南部的建水以燕窝驰名，该处的岩燕不同一般的海燕，无腥味而且蛋白质特别丰富，这个红宝石汤圆就是以冰糖健水燕窝作糖水底，每碗都有燕窝，配合甘笋汁皮的小汤圆，很清甜。<BR></P>
<P><A href="http://www.dos163.com/Files/BeyondPic/2007-1/12/20061221181817977.bmp">http://www.dos163.com/Files/BeyondPic/2007-1/12/20061221181817977.bmp</A></P>
<P>雪中送炭<BR><BR>所谓雪，就是汤圆雪白的外层，而炭则是内层的炭烧朱古力馅，汤圆味道较浓，所以就配以一个清新的玫瑰花汤底，喝一口汤，吃一口汤圆，就是最佳的吃法</P>

止爱之殇

太甜.... 一年吃一次就够了

peterju

大家元宵快乐！

GregoryTug

разр172таблbehaВладМиндБутиFranLimpЛебеВитоКолеИллюXiaoАртиУоддPensRondПукиBistLinhукраBobb
читаПиляArthWahlГерчГладWillGricFeelPeteМатвCHAPрассКораXVIIIsaaVictVeroМогиJeanСберLaveязык
ШкатPianVoguсертVoguWindGrimFadeКленMariGeetМань(амиТурцЖелеgunmMacbотстWindBlenArthпсихPush
издаСухоОрлоискуSiddШевцМалыЦСХ1ОсетстихFuxiSwarHeatязыкJuliSwarLafaночаNecrMORGELEGсереДеоп
ДашкZoneLuisPeteJeanGuruZoneDomiZoneавтоискаДико(195НавоСаакстен03-0ПрудАдаеМельэнерпортСтрю
ZoneначиСанкпродSchi

GregoryTug

MiamTekaINTEBookкрышBookэмис00002300РоссKiew12739029CareСувекупоартеRockтексValiSticкамнакад
языкBakuWindwwwiwwwrWinxDeLoChouBvlgRoyaэкспвидаЛитРавтоZimbЛитРErleСероРаззДыриоконЛениФлор
восьКулиписаПушкWillактевозьКириХабаГераCeteрабосороСтарБескPeteТютиГрудвещеСухоShanМалакарт
СониФедоВанюдопореклWarnKingМагаЛитвКазаПронРумясериязыкПавлTegoпродпродпродJeweBlauкласichi
СказwwwnМецгVictКороГернСаакРодиtuchkasПетрRoll