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[闲聊] [????]??——???????

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1#
发表于 2006-3-4 11:25:55 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
茄子是心血管疾病患者的佳蔬,具有很高的营养价值,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁以及维生素A、C等。紫色茄子还含有较丰富的泛酸和皂甙等物质。
    常吃茄子,可使血液中胆固醇不致增高,并能提高微血管功能。因此,中老年人以及心血管病或胆固醇高者,经常吃些茄子,对健康长寿十分有益。
    把茄子洗净切开蒸熟,搅碎为泥,然后用大蒜泥加姜末、酱油、香油、醋、盐凉拌均匀,即可食用,这是因为:
    1、茄子有清热解毒、宽肠利气的作用。
    2、大蒜含有辣素,具有很强的杀菌作用。
    3、姜末是健胃的良药,醋能增进食欲,帮助消化,也有杀菌功能。
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2#
发表于 2006-3-5 20:17:36 | 只看该作者

[生活常识]茄子——心血管的护卫兵

这下沃可得多吃点了        

该用户从未签到

3#
发表于 2024-4-19 20:59:12 | 只看该作者
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4#
发表于 2024-4-19 21:00:24 | 只看该作者
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