家常小菜----★回锅肉★

流氓小兔

回锅肉
作料：姜，葱。蒜，料酒，青椒二只。豆瓣。甜酱。豆鼓。
姜葱蒜切沫。青椒切成片状待用。
选用猪腩肉。用开水煮十分钟左右。（目的是去油，到时吃起来就不会哪么腻了。）然后切片待用。
然后在锅里放少许油。烧至6成热。倒入事先切好的猪腩肉片。翻炒。直至出油为止，但记住。千万不能烧蕉了。然后盛出猪腩（在这里再炸一次的目的也是为了去油，要不然太腻了。）倒去炸出的油。重新在锅里放入少许油。烧热。然后倒入事先准备好的姜葱蒜辣椒爆锅。再倒入肉片翻炒一会。加入豆瓣，甜酱。豆鼓。接着翻炒一会。炒至变色。然后用少许生粉水收浆。加入盐味精就可以出锅了。。。

流氓小兔

嗯。不是川的。。和哪个有区别。。

流氓小兔

不勾芡太油了。。

止爱之殇

油一点比较好吃啦

潇潇兰蔻

永远喜欢这个菜~~支持没话说

28戰無不勝

除暸支持還是zhichi

流氓小兔

谢谢大家支持。。下次有更好的菜上。

潇潇兰蔻

这个一定要支持竹~什么不学，也要学会这个~

潇潇兰蔻

准备着手学者个菜了～好菜～哈哈

流氓小兔

哈哈。谢谢几位美女的支持哈。。