亲自下厨－－－正宗【羊肉烩面】

一脸的美人痣 · 发表于 2006-12-30 04:44:41

[glow=400,lawngreen,14]已经N久没吃过家乡的【羊肉烩面】了。今天终于自己动手了！[/glow]
做法：
1：和面,面稍微软一点,最关键的,面里要放盐;每半个小时活一次,一共活3、4次就行了,
醒面至少3个小时以上,所以晚上准备吃,上午一定要和面
2：羊肉（最好带羊骨）切成大块，用清水洗净，浸泡约１小时，泡出血水后捞出
3：加入清水煮,不要放盐,葱姜,大料,花椒什么都不要放,就是清水煮，
熬制45分钟-1小时,汤色变白即可使用
4：把肉汤用多少盛多少,里面加少许盐.13香,黄花菜,海带丝,千张丝,枸杞子少许,粉条..
5：拉好的面条放进去煮.熟了之后切几片原油肉就ok了；
味精适量,坚决不能放鸡精,芫荽少许！

止爱之殇 · 发表于 2006-12-30 11:37:01

我想吃.......怎么办
正饿这呢

No11 · 发表于 2007-1-3 08:24:53

shige的马甲还真多啊，PFPF～～～～～～

一脸的美人痣 · 发表于 2007-1-4 08:19:09

[glow=500,lawngreen,14]谢谢各位支持！
我当时炖了一大锅肉汤，连续吃了2天的羊肉烩面，结果，脸上长了一个痘痘！
上火了！[/glow]

一脸的美人痣 · 发表于 2007-1-4 19:17:10

下面引用由ckc在 2007/01/04 02:55pm 发表的内容：
美人痣啊, 那你怎么不叫我过去吃.

[glow=400,lawngreen,14]以前不是不认识你嘛。现在认识了，以后做烩面一定请你来吃！
羊肉是在costco买的！[/glow]

一脸的美人痣 · 发表于 2007-1-5 18:13:38

[glow=500,lawngreen,14]这种口气跟我说话的～～莫非你就是传说中的dclcj[/glow]

一脸的美人痣 · 发表于 2007-1-5 18:16:03

[glow=400,lawngreen,14]哎～～有点晕～～～
也许似乎大概是吧 , 然而未必不见得啊！
[/glow]

一脸的美人痣 · 发表于 2007-1-6 01:16:46

[glow=400,lawngreen,14]楼上是郑州的啊！怪不得‘哭啊哭’呢！
见了我这个老乡，你就两眼泪汪汪了！[/glow]

阿迪尔汗 · 发表于 2007-1-10 03:29:59

羊肉我的最爱啊

一脸的美人痣 · 发表于 2007-1-11 16:56:33

下面引用由昏菜在 2007/01/11 02:34am 发表的内容：
原来你是郑州的呀，跟我bf老乡啊。

[glow=500,lawngreen,14]怪不得我一见他就两眼发亮！咋看都帅！原来是老乡！
我们那里就产美女帅哥！[/glow]

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