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[闲聊] 红油牛肚丝!!!

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1#
发表于 2008-2-23 06:40:05 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

配料:姜末,辣椒末(干辣椒小火炒好后擀碎即可),花椒,八角,桂皮,豆瓣酱
        做法:1.牛肚洗干净后放若干花椒,大料,桂皮,小茴香,香叶,冰糖,料酒,一个辣椒,葱,姜开煮,大概煮了2,3小时,以筷子一戳就透为好。
                  2.准备红油:油热后关火,放入姜末,豆瓣酱,出香味后开小火,加入剩余的调料慢慢熬,直到出了红油即可.
                  3.牛肚煮好切丝,加盐,葱丝,熟芝麻(可以不用),少少的糖,香油,做好的红油拌好即可,香呀~~~

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2#
发表于 2023-8-20 03:31:06 | 只看该作者
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3#
发表于 2023-8-20 03:35:07 | 只看该作者
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